Der Vorstand ist nach der Mitgliederversammlung das wichtigste Gremium des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk. Derzeit besteht er aus folgenden Mitgliedern.

Heinrich Traublinger, MdL a. D.
Maistraße 12/II
80337 München
Tel.: 0 89 / 54 42 13 - 0
Fax: 0 89 / 54 42 13 - 51
Manfred Gebel
Schirmgasse 278
84028 Landshut
Tel.: 08 71 / 8 96 05
Fax: 08 71 / 2 12 89
Karl-Heinz Hoffmann
Reutterstrasse 42
80687 München
Tel.: 0 89 / 58 00 80 - 0
Fax: 0 89 / 58 00 80 - 20
Joachim Grosch
Coburger Strasse 3
96479 Weitramsdorf
Tel.: 0 95 61 / 3 06 88
Fax: 0 95 61 / 3 06 94
Kurt Held
Herrenstrasse 10
90599 Dietenhofen
Tel.: 0 98 24 / 9 20 99 - 0
Fax: 0 98 24 / 9 20 99 - 20
Josef Magerl
Karlstraße 6 A
93083 Obertraubling
Tel.: 0 94 01 / 61 72
Fax: 0 94 01 / 5 14 48
Peter Mück
Hippelstraße 1
86167 Augsburg
Tel.: 08 21 / 72 11 88
Fax: 08 21 / 71 12 76
Wolfgang Rhein
Zum Mühlengrund 1
97253 Acholshausen
Tel.: 0 93 37 / 8 12
Fax: 0 93 37 / 98 02 73
Dr. Wolfgang Filter
Maistrasse 12/II
80337 München
Tel.: 0 89 / 54 42 13 - 0
Fax: 0 89 / 54 42 13 - 51